OBĚDOVÉ MENU
K OBJEDNÁNÍ PO AŽ PÁ OD 11:00 DO 15:00
Tradiční český smažený sýr, podávaný s hranolkami (250 g) a tatarskou omáčkou (40 g)
Tradiční gruzínská placka plněná domácím měkkým sýrem, čerstvým špenátem, jarní cibulkou a bylinkami
Tradiční gruzínská placka plněná domácím měkkým sýrem
Smažené houby s pečenými bramborami, česnekem a bylinkami
Smažené šťavnaté kuřecí maso s pečenými bramborami, česnekem a bylinkami
Smažené šťavnaté vepřové maso s pečenými bramborami, česnekem a bylinkami
Tradiční knedlíčky plněné domácím sýrem
Tradiční knedlíčky plněné mletým vepřovým a hovězím masem s bylinkami a jemně pálivou zelenou paprikou
Lehký kuřecí vývar se zeleninou, domácími nudlemi a bylinkami
Klasická polévka z červené řepy na hovězím vývaru s masem a zeleninou, podávaná se zakysanou smetanou
Tradiční gruzínská kuřecí polévka ochucená bylinkami
Tradiční gruzínská hovězí polévka s rajčaty a rýží
Klasický Caesar s čerstvým salátem, šťavnatým kuřetem, strouhaným parmazánem, křupavými krutony, cherry rajčaty a křepelčími vejci
Čerstvé okurky, rajčata, cibule, vlašské ořechy, bylinky
PŘEDKRMY
Tradiční gruzínské pchali, připravené ze špenátu (120 gr.), červené řepy (120 gr.), mrkve (120 gr.) a lilku plněného ořechy (2 ks).
Tradiční nakládaná zelenina, včetně červeného zelí, okurek, rajčat a česneku. Osvěžující předkrm s příjemnou kyselostí a křupavostí.
Výběr tradičních gruzínských sýrů: Suluguni, Imeruli a uzený Suluguni.
Bohatá směs z lilku, čerstvých rajčat, papriky a koření.
Klasický gruzínský pokrm, který je oblíbený pro svou
intenzivní chuť a vůni.
Jednoduchý a přitom lahodný lilek se solí a krémovým sýrem Philadelphia. Ideální pro milovníky jemných a krémových předkrmů.
Lilek plněný jemnou směsí z vlašských ořechů, koření a čerstvého koriandru.
Čerstvá kombinace rajčat, okurek, jarní cibulky, sladké
papriky a petržele.
POLÉVKY
Lehká kuřecí polévka s domácími nudlemi připravená směsí zeleniny a bylinek.
Klasický boršč s hovězím masem a červenou řepou, mrkví, zelím a bramborami. Podává se s zakysanou smetanou.
Kuřecí polévka s gruzínským nádechem, dochucená
bylinkami a citronovou šťávou pro jemnou kyselost.
Tradiční gruzínská polévka na bázi hovězího masa, rýže, rajčat a červené papriky.
HLAVNÍ JÍDLA
Сhinkali plněné sýrem Imeruli a zakysanou smetanou.
Tradiční český smažený sýr podávaný s hranolkami a
tatarskou omáčkou.
Lahodné kuřecí maso s bramborami, houbami a majonézou, bohatě pokryté sýrem suluguni.
Zapečené houby s jemným sýrem Suluguni.
Hovězí maso s rajčaty, paprikou a čerstvým koriandrem.
Kuře ve smetanové omáčce s česnekem a kořením.
Tradiční gruzínské kuře pečené na pánvi.
Vinné listy plněné hovězím a vepřovým masem a kořením.
Tradiční gruzínský pokrm z hub a brambor.
Kuřecí maso s brambory, česnekem a kořením.
Šťavnaté vepřové maso s brambory, česnekem a bylinkami.
Palačinky plněné lahodným masem, podávané s jemnou zakysanou smetanou
Tradiční chinkali plněné směsí hovězího a vepřového masa, dochucené koriandrem a jemně pikantní zelenou paprikou.
Chinkali s jemným jehněčím masem, doplněné čerstvými bylinkami a tradičním gruzínským kořením.
SALÁTY
Klasický řecký salát s čerstvými cherry rajčátky, křupavými okurkami, olivami a krémovým sýrem feta.
Klasický Caesar salát s čerstvými listy salátu, šťavnatým kuřecím masem, strouhaným sýrem Parmazán a křupavými krutony.
Tradiční gruzínské pchali, připravené ze špenátu (120 gr.), červené řepy (120 gr.), mrkve (120 gr.) a lilku s ořechy (2 ks).
SPECIALITY Z PECE
Tradiční chačapuri ve tvaru loďky, plněné sýrem Imeruli. Lahodná kombinace sýra a křupavého těsta.
Klasické chačapuri s jemným sýrem Imeruli.
Bohaté chačapuri plněné směsí sýrů Imeruli a Suluguni, které vytvářejí jemnou a krémovou texturu.
Svanský chléb plněný šťavnatým telecím masem, ochucený kousky chilli papriky a gruzínským kořením.
Tradiční gruzínský chléb, čerstvě upečený a křupavý. Výborně se hodí jako příloha k mnoha gruzínským pokrmům.
Speciální chačapuri plněné sýrem Imeruli a čerstvým špenátem, dochucené koriandrem a zelenou cibulkou.
SPECIALITY Z GRILU
Směs hovězího, vepřového a kuřecího masa, grilovaná s česnekem a čerstvým koriandrem, podává se v arménském lavaši s omáčkou Sacebeli.
Losos. pečený na grilu, podáváme s dresinkem a citrónem.
Smažený pstruh s křupavou kůží a šťavnatým masem.
Osvěžující řecký salát s cherry rajčátky, okurkami a cibulí.
Šťavnatý kuřecí šašlik marinovaný v jogurtové omáčce s červenou cibulí a petrželkou. Podává se s omáčkou Sacebeli.
Jemně grilované jehněčí maso s červenou cibulí a petrželkou, podávané s adžikou.
Vepřová žebra marinovaná v jednoduchém koření, podávaná s červenou cibulí, petrželkou a adžikou.
Křehký kuřecí kebab s česnekem a žlutou cibulí, servírovaný v lavaši a doplněný omáčkou Sacebeli.
Jemné jehněčí maso grilované s česnekem a cibulí, servírované v lavaši a podávané s omáčkou Sacebeli.
Výběr šašliků: vepřový, jehněčí, kuřecí a vepřová žebra, zelenina, hranolky, omáčky Sacebeli, adžika, Tkemali.
OMÁČKY
PŘÍLOHY
DEZERTY
NÁPOJE
jablko / multivitamín / pomeranč
birnen / trauben / estragon
neperlivá / perlivá
neperlivá / perlivá